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La cayena, o también conocida como guindilla, es una variedad de pimiento muy utilizado para realzar el sabor de las comidas, dándole un toque picante.
Esta variedad de guindilla es un poco más picante que la cayena larga. Es muy utilizada en la gastronomía española para elaborar platos tan populares como las gambas al ajillo o el bacalao al pil pil
El cilantro, además de poseer propiedades beneficiosas para nuestra salud, es usado en la cocina como hierba aromática para acompañar platos de carne y pescado.
El clavo es la flor del árbol llamado clavero y se recoge antes de su floración, de ahí su peculiar forma. Además de utilizarse en la cocina para realzar el sabor de nuestros platos, tiene propiedades medicinales que ayuda a aliviar, entre otros, el dolor de muelas.
El clavo es una especia muy utilizada en mezclas tan populares como las cinco especias chinas o el garam massala. Posee un intenso aroma y un sabor sutilmente dulce.
Las semillas de comino son una especia muy utilizada en cocinas de todo el mundo. Su aspecto es muy similar al anís verde y a las semillas de alcaravea, sin embargo, su sabor es totalmente distinto.
Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del comino negro lo convierten en un gran aliado de nuestra salud. Su sabor es ligeramente picante y es ideal para combinar con otras especias.
Para los amantes de lo natural, es una estupenda alternativa a los colorantes alimentarios industriales, ya que solo contiene raíz de cúrcuma molida.
El eneldo es una hierba aromática muy utilizada en la gastronomía de países nórdicos. Sus hojas tienen un alto contenido en vitamina c. Combate las flatulencias y hace que las digestiones sean más livianas.
De las semillas de eneldo se extrae un aceite que es muy utilizado en la elaboración de licores. Mascar semillas de eneldo ayuda a combatir el mal aliento.