Descripción
El orégano es una hierba aromática que pertenece al género Origanum, que forma parte de la familia de las Lamiáceas (Lamiaceae). Existen varias especies de orégano, y la más comúnmente utilizada en la cocina es el Origanum vulgare. Esta hierba es conocida por su sabor distintivo y aroma intenso, y es un elemento esencial en muchas cocinas alrededor del mundo.
El orégano se utiliza comúnmente como condimento en una variedad de platos, especialmente en la cocina italiana, mediterránea y mexicana. Es un ingrediente clave en pizzas, salsas, adobos, ensaladas y guisos.
Tradicionalmente, el orégano ha sido valorado por sus posibles propiedades medicinales, incluyendo propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
En resumen, el orégano es una hierba versátil y sabrosa que agrega profundidad y sabor a una amplia gama de platos. Su aroma distintivo y su perfil de sabor hacen que sea un ingrediente apreciado en la gastronomía mundial.
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